5e cuvée. Assemblage de jus de poires et de pommes du terroir. Méthode traditionnelle. Effervescence naturelle et levures indigènes. Non filtré et sans sulfites ajoutés. Brut.
Un cidre gastronomique à la fois raffiné et subtilement complexe, révélant des notes délicates de coing. Au nez, on sent la poire. En bouche, on dénote un côté floral, tannique et enrobant qui amène une agréable longueur.
